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Année : 2013

  • Sea Grill

    Sea Grill

    75ème Anniversaire

    Ville : Bruxelles
    Chef : Yves Mattagne
    Date de la visite : 12 décembre 2013

    Le Club s’est réuni au restaurant Sea Grill d’Yves Mattagne pour célébrer son 75ème anniversaire. Cette soirée de gala fut rehaussée par la présence du Président de l’Académie Internationale de la Gastronomie venu spécialement de Paris pour assister à l’évènement. Le récital d’exception concocté… Lire la suite

  • Les Plats Canailles de la Bleue Maison

    Les Plats Canailles de la Bleue Maison

    Ville : Habay-la-Neuve
    Chef : Roland Thiry
    Date de la visite : 16 novembre 2013

    Déjeuner autour des produits de la chasse. Menu Lire la suite

  • Pierre Wynants, Docteur Honoris Causa

    Pierre Wynants, Docteur Honoris Causa

    , 7 novembre 2013

    Dans le grand amphithéâtre Thélème de l’Université François Rabelais de Tours en présence d’une nombreuse assistance, en particulier des autorités civiles, le Professeur Marc de Ferrière Le Vayer a remis au Chef belge triplement étoilé Michelin le diplôme de Docteur… Lire la suite

  • Philippe Meyers

    Philippe Meyers

    Ville : Braine-l’Alleud
    Chef : Philippe Meyers
    Date de la visite : 19 octobre 2013

    L’enthousiasme, la motivation du Chef à régaler ses hôtes sont évidentes et on apprécie l’accueil chaleureux de son épouse. La cuisine de Philippe Meyers est traditionnelle, toutefois certaines préparations surprennent par leur originalité. On y déguste des produits du marché… Lire la suite

  • Hostellerie Gilain

    Hostellerie Gilain

    Ville : Sorinnes
    Chef : Alain Gilain
    Date de la visite : 14 septembre 2013

    Le Club Royal des Gastronomes de Belgique s’est rendu à l’Hostellerie Gilain à Sorinnes ce samedi 14 septembre et ont savouré un superbe moment de détente dans la campagne verdoyante de Dinant. Les convives ont beaucoup apprécié le cadre renouvelé… Lire la suite

  • La Table de Maxime

    La Table de Maxime

    Remise du Prix de Haute Gastronomie

    Ville : Paliseul
    Chef : Maxime Collard
    Date de la visite : 22 août 2013

    Le club Royal des Gastronomes de Belgique honore Maxime Collard. Le Conseil d’Administration du Club, élargi de membres assidus, s’est rendu à Our afin de remettre son prix annuel de « Haute Gastronomie. » Cette remise s’est déroulée à l’issue d’un déjeuner… Lire la suite

  • Lijsterbes

    Lijsterbes

    Remise du Prix Cristal

    Ville : Uitbergen
    Chef : Geert Van Der Bruggen
    Date de la visite : 23 juillet 2013

    Pas de commentaire Lire la suite

  • Chai Gourmand

    Chai Gourmand

    Ville : Gembloux
    Chef : Pierre Massin
    Date de la visite : 23 juin 2013

    Découverte du restaurant Chai Gourmand à Gembloux. Le Chef Pierre Massin fut nommé « grand de demain pour la Wallonie 2012» par le guide Gault & Millau. Les deux patrons, Pierre Massin et Michaël Jacques, régalent leurs hôtes depuis bientôt 5ans à Gembloux.… Lire la suite

  • Arabelle Meirlaen

    Arabelle Meirlaen

    Ville : Huy
    Chef : Arabelle Meirlaen
    Date de la visite : 25 mai 2013

    Dès que l’on passe la porte de cette petite maison classée, le bonheur s’offre aux hôtes par un accueil personnalisé des plus chaleureux. Le menu présenté a capté l’intérêt et suscité la curiosité des convives par une cuisine du marché… Lire la suite

  • La Frairie

    La Frairie

    Ville : Perwez
    Chef : Laurent Martin
    Date de la visite : 27 avril 2013

    Pas de commentaire. Menu Mise en bouche cuisinée Champagne Monial  (Magnum) *** Asperge de ‘Malines’Saumon ‘Salma’ au lemon myrthepamplemousse – soufflé  de quinoa Barbara Forés 2012 – Terra Alta *** Cabillaud ‘Breton’mousseux de pomme de terre shimeji & shitakee – pesto… Lire la suite

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