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Année : 2017

  • Sea Grill

    Sea Grill

    Ville : Bruxelles
    Chef : Yves Mattagne
    Date de la visite : 9 décembre 2017

    Chose promise en 2016, chose faite en 2017 : le Club est retourné au restaurant Sea Grill pour le dîner de gala de sa 79ème année. Les convives ont eu le plaisir d’accueillir le Docteur Jean Vitaux, Président de l’Académie… Lire la suite

  • Colette

    Colette

    Ville : Westerlo
    Chef : Thijs Vervloet
    Site web : http://www.restaurantcolette.be/
    Date de la visite : 19 novembre 2017

    Le 19 novembre 2017, après un beau voyage en Forêt Noire, les membres du Club se sont retrouvés dans la province d’Anvers. Un de nos membres y a fait une belle découverte dans la Commune de Westerlo. Là, dans la salle… Lire la suite

  • Voyage en Forêt Noire

    Voyage en Forêt Noire

    Ville : Forêt Noire, Allemagne
    Date de la visite : 18-21 octobre 2017

    En Octobre, le Club a organisé un voyage en Forêt Noire pour ses membres ainsi que ceux de l’Académie Internationale de la Gastronomie, afin de profiter de la période de la chasse. Tout a commencé par un apéritif à sous… Lire la suite

  • Le Cor de Chasse

    Le Cor de Chasse

    Ville : Wéris
    Chef : Mario Elias
    Site web : http://www.lecordechasse.be/
    Date de la visite : 24 septembre 2017

    Le dimanche 24 septembre 2017, le Club royal des gastronomes de Belgique a déjeuné au cœur du paisible village de Wéris (Province du Luxembourg), connu pour accueillir la plus grande concentration de mégalithes du pays, entre les vallées de l’Ourthe… Lire la suite

  • Boury

    Boury

    Remise du Prix au Chef de l’Avenir

    Ville : Roeselare
    Chef : Tim Boury
    Site web : http://www.restaurantboury.be/
    Date de la visite : 22 juillet 2017

    Le 22 juillet 2017, le Club royal des gastronomes de Belgique a remis son Prix au Chef de l’Avenir à Tim Boury, chef du restaurant éponyme. Le prix était soutenu cette année par l’Académie Internationale de la Gastronomie. Le restaurant est situé… Lire la suite

  • Hof Van Cleve

    Hof Van Cleve

    Remise du Prix Cristal

    Remise du Prix au Sommelier de l’AIG

    Ville : Kruishoutem
    Chef : Peter Goossens
    Site web : https://www.hofvancleve.com/
    Date de la visite : 8 juillet 2017

    Le 8 Juillet 2017, le Club royal des gastronomes de Belgique remettait son prix Cristal à Peter Goossens, chef du restaurant triplement étoilé Hof Van Cleve. Dans un cadre champêtre, les convives furent accueillis par une équipe de serveurs qui les attendaient… Lire la suite

  • The Jane

    The Jane

    Ville : Anvers
    Chef : Nick Bril
    Site web : https://www.thejaneantwerp.com/
    Date de la visite : 17 juin 2017

    Dès l’arrivée devant le bâtiment qui abrite The Jane on comprend que ce restaurant est vraiment hors du commun. Dans cette ancienne chapelle d’un hôpital militaire transformée par l’architecte allemand Piet Boon le chef Nick Bril prépare une cuisine inventive de haut… Lire la suite

  • Bartholomeus

    Bartholomeus

    Ville : Knokke-Heist
    Chef : Bart Desmidt
    Site web : http://www.restaurantbartholomeus.be/
    Date de la visite : 21 mai 2017

    C’est confortablement installés dans des fauteuils de cuir, avec une vue sur la Mer du Nord et la plage de Knokke et ses baraques blanches, que les membres du Club royal des gastronomes de Belgique et leurs invités ont pu… Lire la suite

  • L’Eau Vive

    L’Eau Vive

    Ville : Arbre – Profondeville
    Chef : Pierre Résimont
    Site web : http://www.eau-vive.be/
    Date de la visite : 23 avril 2017

    Le petit moulin du XVIIème siècle où s’est établi le chef Pierre Résimont, est au cœur d’un environnement boisé et il jouit d’un charme exceptionnel. La verrière qui prolonge l’ancienne bâtisse a permis aux membres du Club réunis de profiter… Lire la suite

  • Comme Chez Soi

    Comme Chez Soi

    Ville : Bruxelles
    Chef : Lionel Rigolet
    Site web : http://www.commechezsoi.be/
    Date de la visite : 18 mars 2017

    Comme les années précédentes, à la même époque et à l’issue de leur Assemblée générale annuelle, les membres du Club royal des gastronomes de Belgique, se sont régalés au restaurant Comme Chez Soi. Lionel Rigolet est un marchand de bonheur,… Lire la suite

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