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Année : 2012

  • Sea Grill

    Sea Grill

    Ville : Bruxelles
    Chef : Yves Mattagne
    Date de la visite : 14 décembre 2012

    Dîner Gala annuel du Club au Sea Grill à Bruxelles. Depuis la précédente visite du Club en 2008, le restaurant s’est paré d’un nouveau décor. Le restaurant s’est paré d’un nouveau décor qui offre encore davantage de raffinement et d’élégance à ses… Lire la suite

  • Pouic-Pouic

    Pouic-Pouic

    Ville : Chapelle-Lez-Herlaimont
    Chef : Philippo Santangelo
    Date de la visite : 18 novembre 2012

    Visite au restaurant Pouic-Pouic à Chapelle-Lez-Herlaimont, pour un déjeuner autour du gibier composé par le Chef Philippo Santangelo. Autodidacte, il régale ses hôtes par une cuisine inventive; chaque plat est présenté par une composition subtile de trois produits : comme la cardine,… Lire la suite

  • Le Prieuré Saint-Géry

    Le Prieuré Saint-Géry

    Chef : Vincent Gardinal
    Site web : https://prieurestgery.be/
    Date de la visite : 20 octobre 2012

    À une époque où la chasse est ouverte, c’est dans la botte du Hainaut, à « l’Hostellerie le Prieuré Saint-Géry » que le Club est retourné. Son chef propriétaire Vincent Gardinal y officie toujours avec bonheur. Sa réputation et ses talents  sont… Lire la suite

  • Folliez

    Folliez

    Ville : Malines
    Chef : Marc Clement
    Date de la visite : 21 septembre 2012

    Le Club fut chaleureusement accueilli par Madame Karine Peers, qui tient depuis deux décennies le restaurant Folliez au cœur de Malines et où officie le Chef Marc Clement. Le restaurant Folliez est coté 16 au Gault & Millau et a une étoile… Lire la suite

  • Nuance

    Nuance

    Remise du Prix Cristal

    Ville : Duffel
    Chef : Thierry Theys
    Site web : https://resto-nuance.be/
    Date de la visite : 23 août 2012

    Le Conseil d’Administration a remis le Prix Cristal du Club pour l’année 2011 au restaurant Nuance à Duffel, honorant ainsi le talentueux jeune chef Thierry Theys. Les membres qui avaient pu participer au déjeuner du 21 mai 2011 se souvenaient de l’excellence des différents… Lire la suite

  • La Table de Maxime

    La Table de Maxime

    Ville : Our (Paliseul)
    Chef : Maxime Collard
    Site web : https://www.maximecollard.be/la-table-de-maxime/
    Date de la visite : 16 juin 2012

    Toujours à la recherche de nouveaux jeunes talents, le Club a eu le plaisir de visiter La Table de Maxime à Our (Paliseul). Le Jeune Chef Maxime Collard officie dans une ancienne bâtisse villageoise rénovée, au design actuel et dans l’esprit du… Lire la suite

  • Voyage à Bordeaux

    Voyage à Bordeaux

    Ville : Bordeaux, France
    Date de la visite : 11-14 mai 2012

    Le Club, avec la participation de son Président Jacques Dugait et des gastronomes venus de Belgique, France, Portugal, Suisse et Syrie, auxquels s’était joint Georges Husni, Président de l’Académie internationale de la gastronomie, a parcouru les vignobles du Médoc, de… Lire la suite

  • Lijsterbes 

    Lijsterbes 

    Ville : Berlare
    Chef : Geert Van Der Bruggen
    Site web : https://lijsterbes.be/
    Date de la visite : 22 avril 2012

    La première escapade printanière de 2012, a emmené le Club dans les environs immédiats de Berlare, aux étangs de Donk, au restaurant Lijsterbes. Cette nouvelle découverte a été l’occasion d’apprécier le talentueux Geert Van Der Bruggen, un chef étoilé au Michelin,… Lire la suite

  • L’Épicerie

    L’Épicerie

    Ville : Bruxelles
    Chef : Vincent Masson
    Date de la visite : 17 mars 2012

    L’Assemblée Générale s’est déroulée dans le cadre habituel de l’hôtel Méridien à Bruxelles. A son issue, le dîner en son restaurant   « L’Épicerie » regroupait les membres pour déguster un menu préparé par le chef Vincent Masson dont les talents ne cessent… Lire la suite

  • Jaloa

    Jaloa

    Ville : Bruxelles
    Chef : Gaetan Colin
    Date de la visite : 18 février 2012

    le Club a découvert un jeune chef belge, Gaetan Colin qui a ouvert son propre restaurant «JALOA » au centre ville de la Capitale. Michelin lui a décerné la seule nouvelle étoile pour Bruxelles-Ville dans son guide 2012. Le menu présenté… Lire la suite

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