Étiquette : Prix Cristal
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Bon-Bon
Ce jeudi 3 juillet, le Conseil d’Administration du Club s’est rendu au restaurant Bon-Bon à Bruxelles afin d’honorer le Chef en lui remettant le « Prix Cristal » du Club. Après avoir dégusté une palette d’amuse-bouche exceptionnels autour d’un verre… Lire la suite
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Le Prieuré Saint-Géry
Dans le Hainaut, à quelques kilomètres de Beaumont, au « Prieuré Saint Géry, » Vincent Gardinal, promu « Chef de l’Année » 2006 par Gault Millau, nous a brillamment démontré l’excellence de ses préparations. Après lui avoir décerné le « Prix de Haute Gastronomie » en… Lire la suite
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Oud Sluis
Le chef Sergio Herman est un des plus grands cuisiniers de la mer, et s’est vu confirmé notre choix par l’attribution d’une troisième étoile au guide Michelin. Menu Lire la suite
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L’essentiel
Nous avons revisité « L’essentiel » à Temploux,. Le Club se souvenait avec enthousiasme du repas et des vins rares qui avaient été présentés en 1997, notamment Cheval Blanc 1985. Conscient qu’il ne pouvait renouveler cette expérience, Benoît Gersdorff a néanmoins tenu… Lire la suite
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Le Château du Mylord
Au mois de septembre le Club s’est rendu à Ellezelles au Château du Mylord ; nous étions impatients de découvrir ou redécouvrir les talents des frères Thomaes. Le chef Jean-Baptiste qui, avec son équipe dont ses deux autres frères, ne cesse… Lire la suite
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