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Club royal des gastronomes de Belgique

L’Épicerie (Hôtel Méridien)

L’Épicerie (Hôtel Méridien)

Ville : Bruxelles
Chef : Vincent Masson
Date de la visite : 6 mars 2013

Assemblée générale du Club

Pas de commentaire.

Mise en bouche
Langoustines rôties, foie de canard, topinambours et mangue (Sancerre Monts Damnés 2010 Domaine François Cotat)
Homard poché, riz Vénère, algues et pamplemousse (Rully Village 2010 Domaine Paul et Marie Jacqueson)
Pigeon royal de Vendée, cornes de gattes et morilles (Château Gloria 2008 Saint-Julien)
Pigeon royal de Vendée, cornes de gattes et morilles (Château Gloria 2008 Saint-Julien)
Friand chocolat, ganache framboise Maracaibo
Friand chocolat, ganache framboise Maracaibo
Mignardises

Menu

L’Épicerie, Bruxelles, Belgique (Chef: Vincent Masson)

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