2018 – Club royal des gastronomes de Belgique

Année : 2018

Sea Grill

Ville : Bruxelles
Chef : Yves Mattagne
Date de la visite : 8 décembre 2018

Les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique, ont terminé une année de célébration riche en manifestations de haut niveau gastronomique par un repas de fête au restaurant Sea Grill. Yves Mattagne et son équipe ont proposé un menu… Lire la suite
D’Eugénie à Émilie

Ville : Baudour
Chef : Éric Fernez
Site web : https://fernez.com/deugenie-a-emilie/
Date de la visite : 16 novembre 2018

La table d’Éric Fernez est généreuse. Le Chef maîtrise la cuisine classique. La preuve en a encore été donnée aux membres du Club royal des gastronomes de Belgique lors d’un excellent déjeuner. Le champagne coulait à flots pour une série… Lire la suite
Hertog Jan

Ville : Zedelgem
Chef : Geert Demangeleer
Site web : https://www.hertog-jan.com/
Date de la visite : 20 octobre 2018

En début d’année le Chef triplement étoilé Gert De Mangeleer et le sommelier Joachim Boudens annonçaient la fermeture du restaurant Hertog Jan créé en 2005. Il était impossible aux membres du Club royal des gastronomes de Belgique de ne pas… Lire la suite
La Table de Maxime

Ville : Paliseul
Chef : Maxime Collard
Site web : https://www.maximecollard.be/la-table-de-maxime/
Date de la visite : 8 septembre 2018

Par une journée magnifique de septembre, les Membres du Club royal des gastronomes de Belgique se sont rendus à Our, près de Paliseul pour déguster la cuisine du talentueux Chef Maxime Collard. Celui-ci a reçu du Club en 2012 le… Lire la suite
The Jane

Remise du Prix au Chef de l’Avenir

Ville : Anvers
Chef : Nick Bril
Site web : https://www.thejaneantwerp.com/
Date de la visite : 28 juillet 2018

Le 28 juillet 2018, le Conseil d’Administration du Club royal des gastronomes de Belgique a remis à Nick Bril, chef du restaurant The Jane à Anvers le Prix au Chef de l’Avenir. Le repas servi pour l’occasion était remarquable et… Lire la suite
Bartholomeus

Remise du Prix Cristal

Ville : Knokke-Heist
Chef : Bart Desmidt
Site web : http://www.restaurantbartholomeus.be/
Date de la visite : 8 juillet 2018

Le 8 juillet 2018, les membres du Club royal des gastronomes de Belgique se sont réunis au restaurant Bartholomeus pour remettre le prix Cristal du Club au chef Bart Desmidt. L’accueil de Sandra, la femme du Chef, et de l’équipe… Lire la suite
Bozar

Ville : Bruxelles
Chef : Karen Torosyan
Site web : https://bozarrestaurant.be/
Date de la visite : 12 juin 2018

Déjeuner organisé lors de la célébration du 80e anniversaire du Club. Menu Lire la suite
80 ans de Gastronomie belge

Ville : Palais d’Egmont, Bruxelles
Chef : Arabelle Meirlaen; Yves Mattagne; Tim Boury
Date de la visite : 11-12 juin 2018

2018 est l’Année Européenne du Patrimoine Culturel : la gastronomie en est partie intégrante. Dans ce cadre, le Club royal des gastronomes de Belgique avec le soutien de l’Académie Internationale de la Gastronomie a organisé deux évènements à Bruxelles, ouverts à ses… Lire la suite
Comme Chez Soi

Ville : Bruxelles
Chef : Lionel Rigolet
Site web : https://www.commechezsoi.be/
Date de la visite : 11 juin 2018

Dîner organisé dans le cadre des célébration du 80ème anniversaire du Club. Pas de commentaire. Menu Lire la suite
Philippe Fauchet

Ville : Saint-Georges-sur-Meuse
Chef : Philippe Fauchet
Site web : http://www.philippefauchet.be/
Date de la visite : 22 avril 2018

À Saint-Georges-Sur-Meuse, au milieu des champs de colza en fleurs, les membres du Club et leurs amis ont été chaleureusement accueillis par Philippe Fauchet et son épouse Sylvia pour un moment gastronomique très agréable. À l’intérieur d’une bâtisse de briques… Lire la suite

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