Pour commencer l’année sur une note exotique, nous avons revisité le restaurant « Samoutaï » considéré comme le temple de la gastronomie japonaise à Bruxelles. Les hôtes ont été séduits par le savoir-faire du Chef, la qualité des produits et l’accueil chaleureux.
Menu
Apéritif : vin de prunelles japonaises, accompagné d’amuse-bouches
***
Hors-d’œuvre variés du jour
***
Potage aux légumes de montagne
***
Sashimi composé de thon rouge, bar de ligne et coquilles Saint-Jacques
***
Tempura :beignets de scampi et légumes
***
Poisson grillé : cabillaud japonais à la sauce mizo
***
Magret de canard prédécoupé et grillé
***
Tous les plats seront escortés par un Alsace 2009 Pinot Noir de Léon Beyer
***
Dessert aux fruits
Café ou thé et mignardises