- sam. 13 décembre 1997 : Hôtel Métropole, Place de Brouckère, 31, Bruxelles (Chef: Dominique Michou) – Gala et célébration du titre « royal »
- sam. 15 novembre 1997 : Roland Debuyst, Nossegem
- dim. 19 octobre 1997 : L’Eau Vive, Arbre
- ven. 12 septembre 1997 : Syre Pynnock, Louvain
- dim. 24 août 1997 : Château d’Hassonville, Marche-en-Famenne
- sam. 23 août 1997 : Week-end à Echternach, Echternach
- dim. 15 juin 1997 : Ronnie Jonkman, Maalsesteenweg, 438, Sint-Kruis Brugge (Chef: Ronnie Jonkman)
- sam. 17 mai 1997 : La Petite Châtelaine, Rue de Petit-Leez, Grand-Leez (Chef: Michel Haquin)
- sam. 12 avril 1997 : L’essentiel, Rue Roger Clément, 32, Temploux
- ven. 28 mars 1997 : Maison Du Bœuf (Hôtel Hilton), Bruxelles – Assemblée générale
- sam. 22 février 1997 : Claude Dupont, Bruxelles
- sam. 8 février 1997 : Les deux Maisons, Woluwé Saint-Pierre (Chef: P Demartin)
- ven. 24 janvier 1997 : Les Larmes Du Tigre, Bruxelles
- sam. 18 janvier 1997 : Le Samouraï, Bruxelles