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Club royal des gastronomes de Belgique

Bozar

Bozar

Ville : Bruxelles
Chef : Karen Torosyan
Site web : https://bozarrestaurant.be/
Date de la visite : 12 juin 2018

Déjeuner organisé lors de la célébration du 80e anniversaire du Club.

Tartare de boeuf taillé au couteau, moutarde confite / Chou à la crème de parmesan Reggiano / Croquette de crevettes
Jambon persillé – Chaud-froid de jambon persillé, anguille fumée petits pois, cèleri rémoulade, raifort (Falanghina, Molise 2016)
Fine tartelette, agrumes, fruit de la passion

Menu

Bozar Restaurant *, Bruxelles, Belgium (Karen Torosyan)

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