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Apéritif: la coupe de muscat de Beaumes de Venise – domaine Saint-Sauveur
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Amuse-Bouche : La brioche et son foie gras maison au muscat de Beaumes de Venise
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Le Millefeuille de saumon écossais à la duxelle de champignons, beurre nantais
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Le suprême de coucou de Malines aux pointes d’asperges vertes
et crème de crottin de chavignol
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Le traditionnel soufflé glacé à la liqueur de Grand-Marnier
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Le moka et ses mignardises
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Vins :
Blanc : Sancerre Les Terres Blanches – Domaine Daulny
Rouge: Lussac Saint-Emilion – Château Moulin Noir