Club royal des gastronomes de Belgique

Trois préparations de langoustines : ravioli, tartare et poêlée (Colette – Chef : Thijs Vervloet – 2017)

Agneau de lait – Agneau de lait des Pyrénées et garniture de saison (L'Écailler du Palais Royal – Chef : Maxime Maziers – 2018)

Les artichauts farcis et crabe royal (Slagmolen – Chef : Bert Meewis – 2014)

Farci de saumon mariné au thym citron, tourteau et king-crab au kalamansi, coulis yaourt et concombre (Comme Chez Soi – Chef : Lionel Rigolet – 2019)

Cabillaud de Bretagne, chou romanesco, vinaigrette, soja, passion et citron combava (L'Éveil des Sens – Chef : Laury Zioui – 2019)

Main de Buddha, mascarpone, Bambú, orange (Inter Scaldes – Chef : Jannis Brevet – 2019)

Cabillaud – Kombu, hibiscus, shiso (Nuance – Chef : Thierry Theys – 2020)

Ananas – Gianduja – banana miso – citron vert – matcha.(Zilte – Chef: Viki Geunes – 2022)

Lotte – chou-fleur / chorizo (Le Châeau du Mylord – Chef : Martin Simonart – 2024)

Achelse blauwe “Grevenbroecker” (De Slagmolen – Chefs : Bert & Giel Meewis – 2024)

Mois : décembre 1966